Cupons e promoções são alternativas para redescobrir
pratos e drinks
Qual foi a última vez que você conheceu um restaurante novo?
Ou deixou de lado aquele bar já tradicional para redescobrir zonas boêmias da
sua cidade? Ir a estabelecimentos novos pode ser uma alternativa
para quem quer experimentar pratos ou fugir da rotina.
Aplicativos de delivery e plataformas de cupons e promoções
passam a funcionar como portas de entrada para viver novas experiências
gastronômicas. No setor de alimentação fora do lar, o movimento abre espaço
para atrair clientes, gerar experimentação e ampliar a base de frequentadores.
Por dentro das promoções
Os consumidores podem utilizar uma série de aplicativos,
sejam eles de delivery ou de retirada de cupons, para acessar promoções e
descontos. Aos que desejam experimentar sem sair de casa, iFood, 99food, Rappi
e Keeta são as principais opções.
Ana Paula de Paiva Pereira, 39, é usuária ativa do iFood. A
dona de casa assina o Clube iFood, versão paga do app, para aproveitar mais
promoções e descontos. “Eu tenho meus preferidos, mas eu estou sempre olhando
alguns novos. Sempre olho se tem promoção, vou lá no ícone da promoção e passo
olho, vejo se algo me agrada no cardápio”, diz ela.
Os descontos oferecidos nos apps variam
entre fixos (ex: R$20,00), descontos em porcentagem, promoções de compre 1 e
leve 2 e frete grátis. Para Ana, os descontos podem, sim, mudar sua escolha de
prato. “Se tem uma promoção, e claro, o que estiver sendo oferecido seja
interessante, eu quase sempre opto pela promoção", revela.
A dona de casa, contudo, reforça que não é só o preço um
fator determinante. Em suas idas a restaurantes, caso o prato atinja suas
expectativas gastronômicas, Ana não tem problema em repetir o pedido e pagar o
preço do prato sem promoção. “Se a comida for boa eu volto, com certeza,
independentemente de ter desconto ou não. Porque não é só a comida que pesa, a
gente também preza pelo bom atendimento. É um combo inteiro, conta.
Experiências presenciais
Aos consumidores que buscam vivenciar um ambiente novo, com
uma gastronomia diferente, no mercado de aplicativos existem aqueles que
disponibilizam cupons para retirada presencial.
O Duo Gourmet é um app de assinatura que possui parceria com
restaurantes em todo o Brasil. O aplicativo oferece a funcionalidade de comprar
2 pratos pelo preço de 1, basta o consumidor gerar um código no app e
apresentar ao garçom do estabelecimento parceiro.
Já o POA em Dobro, app que atua somente em Porto Alegre/RS,
também funciona nesse modelo: o aplicativo proporciona um Tour Gastronômico
pela cidade, onde o consumidor tem acesso a diversos estabelecimentos
selecionados. Também pago, o aplicativo abre vendas por temporadas.
Há, ainda, opções em Bancos, que oferecem descontos por meio
de parcerias. Programas como Bradesco Menu e BB Gastronomia facilitam a reserva
em restaurantes, dão descontos em pratos, e, no caso do BB, rende pontos no
programa Livelo.
Estratégia dos restaurantes
Há 21 anos no mercado Porto Alegrense, no Rio Grande do Sul,
o Tartoni Ristorante trabalha com culinária italiana e oferece pratos clássicos
e inovadores. Maria Fernanda Tartoni, proprietária do estabelecimento, conta
que o restaurante trabalha tanto no formato de delivery quanto com promoções
presenciais. Uma delas, feita para aniversariantes, é a oferta de sobremesa
como cortesia.
O Tartoni desenvolveu, também, a promoção “Doçura em Dobro”,
para momentos de happy hour. “A pessoa pede uma sobremesa e ganha outra. A
única regra é que é preciso ter duas pessoas na mesa”, conta Maria
Fernanda.
A proprietária do Tartoni revela que a estratégia das
promoções está em movimentar o restaurante em horários de pouco consumo.
Em São Paulo/SP, há 8 anos no mercado, a hamburgueria
Sliders trabalha a utilização de cupons com cautela, de forma com que não perca
a margem de lucro. “Depois de já muito quebrar cara, o que a gente tenta fazer
é ser saudável com a margem, senão não funciona”, releva Pedro Fachinni, sócio
do estabelecimento.
O empresário destaca que há um perfil de consumidor que
muitas vezes busca somente a promoção e não retorna para consumir novamente.
“Você não vai ganhar o cliente. Quando você tira a promoção, ele vai procurar
outro que tenha cupons. Tem que ter esse cuidado", conta.
Mesmo com os desafios, Pedro afirma que a utilização de
desconto é uma estratégia altamente eficaz para atrair novos clientes e
aumentar a visibilidade do restaurante, especialmente em um mercado competitivo
como o de delivery.
O que pensam os aplicativos
Com operações em território brasileiro desde junho de 2025,
a 99Food atualmente está presente em mais de 70 cidades. Segundo o Diretor
Sênior de Comunicação da 99, Bruno Rossini, a empresa pretende investir R$ 2
bilhões até junho de 2026, com o objetivo de impulsionar o mercado de delivery
brasileiro. A 99 entende que o mercado tem potencial para ser cinco vezes maior
do que é hoje.
Para estimular o consumo via delivery, a 99food tem dado
incentivos aos consumidores. “Oferecemos uma série de cupons que somam até R$99
e entrega grátis nos primeiros pedidos, além de promover promoções pontuais com
restaurantes parceiros”, explica Bruno.
